पालक पुदीने का रायता
सामग्री:
एक चम्मच हरी मिर्च अदरक लहसुन का पेस्ट, 4 चम्मच तिल पाउडर, पुदीने की पत्ती कटी हुयी छोटी कटोरी, आधा किलो पालक, 4 कप मथा हुआ दही, 1/4 चम्मच काली मिर्च, आधा चम्मच काला नमक और नमक स्वादानुसार ।
विधी:
पालक को उबाल कर निचोड़ लें । सारी सामग्री को एक बड़े भगोने में मिला लें और फ्रिज में ठंडा होने दे । एक घंटे बाद ठंडा ठंडा फ्रिज से निकाल कर सर्व करें ।
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