शुगर फ्री मेवा मिठाई

समग्री :

2 कटोरी खजूर, 8 अंजीर, 2 कटोरी मेवे (काजू, बादाम, अखरोट, किशमिश) और 2 कटोरी फीके मैरी बिस्कुट का चूरा  ।

विधी :

अंजीर को 5 मिनट पानी में भिगो कर मुलायम कर लें । खजूर के अंदर की गुठलियों को निकाल दें । अब खजूर और अंजीर को बारीक काट लें और कड़ाही में दोनों को एक साथ कुछ देर तक भुन लें । थोड़ी देर बाद खजूर और अंजीर आपस में मिक्स हो जायेंगे । इसमें कतरे हुये सूखे मेवे (काजू, बादाम, अखरोट, किशमिश) और फीके मैरी बिस्किट का चूरा मिला लें और एक प्लेट में डेढ़ इंच मोटाई में फैला लें । प्लेट फ्रिज में ठंडा होने के लिये रख दे । दो घंटे बाद इसे दो दो इंच के टुकड़ों में काट लें । आपकी बिना घी और चीनी की शुगर फ्री मिठाई तैयार है ।