ब्रेड के दही बड़े

सामग्री : 

5 ब्रेड स्लाइस, 50 ग्राम पनीर, 1 कटोरी दही, 1 बड़ा चम्मच क्रीम, 1/2 चम्मच भुना जीरा पिसा हुआ, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पावडर, 1/2 चम्मच सोंठ, 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट, 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुयी, 6 दाना काजू कटा हुआ, 10 दाना किशमिश, रिफाइंड आयल तलने के लिये और स्वादानुसार नमक ।

विधी :

 ब्रेड स्लाइस को पानी डालकर हल्के से निचोड़ लें । पनीर मैश करके उसमें अदरक का पेस्ट, बारीक हरी मिर्च, काजू किशमिश, नमक मिला लें । निचोड़े हुये स्लाइस में पनीर का भरावन भर कर गोल आकार दें । कड़ाही में तेल गरम करके बड़े के आकार में तल लें । 

दही  फेंट कर क्रीम व नमक मिला लें । ब्रेड के बड़े प्लेट में रख कर ऊपर से दही, सोंठ, लाल मिर्च, जीरा पावडर, बारीक कटा धनिया और इमली की चटनी डालें । आपके ब्रेड के दही बड़े तैयार हैं ।